15年鑄就森鷹品牌實力

專注小型刀切方饅頭機、數控花卷饅頭機研發及銷售!

 1512182054902075.png 訂購熱線電話:
18333499995
數控花卷饅頭機

新聞分類

產品分類

聯系我們

邢臺森鷹機械制造廠

服務熱線:18333499995

手機:18333499995

微信:13932932007

電話:0319-7587961

郵箱:1242569034@qq.com

網址:www.cnweldtec.cn

地址 :河北省邢臺市任縣邢灣鎮辛一村


蒸饅頭時發面的溫度是怎樣的?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 常見問題解答

蒸饅頭時發面的溫度是怎樣的?

發布日期:2018-07-05 作者:邢臺森鷹機械制造廠 點擊:

人們在生活中發面一般都是用酵母菌,酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低于攝氏零度,酵母菌失去活性;溫度超過攝氏50度時,會將酵母燙死。所以發面的最佳溫度是攝氏30度左右。面團在這一溫度下,2~3小時便可發酵成功。為了達到這個溫度,冬季可將面團放入烤箱中,但不必加熱。

蒸饅頭機

邢臺森鷹機械提醒大家蒸饅頭時,人們習慣于把鍋里的水燒開后再放饅頭,這樣,饅頭急劇受熱,外部先熱,容易使饅頭夾生。我的做法是,饅頭做好后就上屜,放置20分鐘醒面后,再開火蒸,這樣溫度慢慢上升,不僅饅頭受熱均勻,容易蒸熟,而且還能彌補面團發酵的不足。蒸好后,千萬不要因為想早點看到成果,一熄火就猛的一下打開鍋蓋,否則您會看到辛苦完成的白胖饅頭,突然間縮了,皺了。

方饅頭機是采用電力加熱系統使人從蒸饅頭的繁重勞動中脫離出來的制作饅頭的機器。主要用于生產各種饅頭,具有清潔衛生工作效率高的特點。可以被廣泛使用于廠礦企業、食堂、旅館、飯店、部隊、招待所及學校部門的食堂以及個體經營戶等。制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響饅頭的口感。

方饅頭機是制作饅頭的理想設備,它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。整機設計合理,結構緊湊,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小。效率高,操作簡單,清理方便,清潔衛生,揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀,且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看,香而可口。經用戶使用反映良好。該設備適用于食堂、旅館、飯店、部隊、廠礦企業、招待所及學校部門等使用,物美價廉、實惠方便。

本文網址:http://www.cnweldtec.cn/news/365.html

關鍵詞:蒸饅頭,蒸饅頭機,饅頭機

最近瀏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18333499995
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    新皇冠体育